Фритюрникът с горещ въздух (еър фрайър) отдавна не служи само за „пържене без мазнина“.
Все повече хора го използват за печене и задушаване на зеленчуци — включително чушки. Ако обичаш печени чушки за салати, сосове или пълнени ястия, тук ще разбереш дали и как се приготвят успешно в еър фрайър.
Може ли да се Пекат Чушки в Еър Фрайър?
Да, чушките могат да се пекат в еър фрайър и стават много добре. Нужно е само да ги измиеш, подсушиш и поставиш в кошницата без да я претоварваш. Пекат се на 180–200 °C за 12–18 минути, като е добре да ги разклатиш или обърнеш по средата за равномерно запичане. Получават се бързо, равномерно изпечени и с минимално почистване.
Защо да печеш чушки в еър фрайър?
- Бързина — уредът загрява мигновено, а въздухът циркулира така, че чушките се изпичат по-бързо от фурна.
- По-малко мазнина — често дори не е нужно олио.
- Равномерно запичане — горещият въздух достига до всички страни.
- Минимално почистване — кошницата се сваля лесно и се мие бързо.
- Гъвкавост — можеш да запечеш цели, нарязани или пълнени чушки.
Подходящи Модели Еър Фрайъри за Печене на Чушки
Тук са подбрани модели с много положителни ревюта, добър капацитет и подходящи за печене на чушки:
1. Philips Airfryer Essential XL HD9270/90
- Капацитет 6.2 л
- Униформно печене, лесна употреба
- Отличен за цели чушки
2. Tefal Easy Fry & Grill 2-in-1 EY505D15
- Комбинира горещ въздух + грил плоча
- Отличен за по-интензивно запичане и карамелизация
- 4.2 л капацитет
3. Ninja AF160 Max Air Fryer
- Много мощен въздушен поток
- Температура до 240 °C (перфектно за чушки)
- Anti-stick кошница, лесно почистване
Ако харесвате продуктите на Ninja, прочетете нашите ревюта на Ninja Double Stack XL Smart и Ninja Max Pro AF180EU.
4. Cosori Premium Air Fryer 5.5 л
- Просторна кошница
- Равномерно разпределение на въздуха
- Отличен избор за нарязани или цели чушки
5. Xiaomi Smart Air Fryer 6.5 л BHR7357EU
- Смарт управление през приложение
- Точен контрол на температура и време
- Много подходящ за по-големи количества
Как да подготвиш чушките за печене
- Избери правилните чушки – камби, кривородки, тънки червени чушки… всички стават.
- Измий и почисти – премахни дръжките и семената при нужда.
- Подсуши добре – така се пекат по-добре, вместо да се задушат.
- Овкуси (по желание) – тънък слой олио, сол, черен пипер или зехтин за по-добро карамелизиране.
Температура, време и настройки
Най-често успешните настройки за печене на чушки в еър фрайър са:
- 180–200 °C
- 12–18 минути, според размера и вида
- Разклащане или обръщане по средата на печенето
Примери:
- Според ръководството на Ninja FlexDrawer, цели чушки се пекат на 200 °C за около 15–16 минути.
- При пълнени чушки в различни рецепти настройките варират около 185–200 °C за 15–25 минути.
Съвети за равномерно печене
- Не претъпквай кошницата — остави въздухът да циркулира.
- Разклащай или обръщай чушките по време на печенето.
- Следи ги визуално, защото различните модели работят различно.
- Ползвай перфорирана хартия за печене, ако искаш по-лесно почистване.
Прочетете и статията ни може ли да се правят пуканки в еър фрайър, както и дали може да се готви ориз в еър фрайър. Ще осатанете приятно изненадани от прочетеното.
Предимства и недостатъци
✔ Предимства
- По-бързо от фурна
- По-здравословно
- Минимално почистване
- Универсално — става за цели и нарязани чушки
✘ Недостатъци
- Ограничено количество (спрямо размера на кошницата)
- Липсва „огненият“ вкус на чушкопек
- При малки уреди може да се получи неравномерно печене
Идеи за рецепти
- Печени чушки за салата – цели чушки, 200 °C, 15 минути. Остави в плик да се задушат и обели.
- Пълнени чушки с кайма – първо 185 °C за 10 минути, после още 7–10 минути; накрая добави кашкавал за 2–3 минути.
- Чушки за хумус или сос – нарязани на ленти, 190 °C за 10–12 минути.
Безопасност и почистване
- Подсушавай чушките, за да избегнеш пръски.
- Изчаквай уредът да изстине преди почистване.
- Ползвай меки гъби, за да не надраскаш кошницата.
- Не използвай алуминиево фолио, освен ако производителят го позволява.
Заключение
Да — може да се пекат чушки в еър фрайър, и всъщност това е един от най-удобните начини за домашно приготвяне. Важно е да избереш правилните настройки и подходящ модел фритюрник с горещ въздух, но резултатът е бърз, равномерен и вкусен.